Plavba po Středozemním moři není jen o křišťálově průzračných zátokách a stálém větru – je to také kulinářské dobrodružství. Od rustikálních taveren v zátokách řeckých ostrovů až po stylové restaurace na italských ostrovech – místní jachtaři znají ta nejlepší místa, kde můžete zakotvit a najíst se. Níže se dozvíte doporučení místních obyvatel na restaurace pro každou zemi. V článku uvádíme tipy od místních charterových partnerů a zkušených jachtařů, kde můžete zakotvit a jaká jídla byste měli ochutnat v jednotlivých regionech. Dobrou chuť a šťastné kotvení!
Řecko
Tipy od místních charterových společností Eversails a GR Sailing.
⚓ Vasilis Taverna (Alimos, Athens)
- Kotviště: V blízkosti přístavu Alimos Marina.
-
Co si objednat: Tradiční řecká jídla – suvlaki, řecký salát (horiatiki) a musaku.
- Proč zde jíst: Tradiční taverna s dlouholetou tradicí, která nabízí osvědčenou autentickou řeckou gastronomii.
⚓ Taverna Stavros (Syvota, Lefkada)
- Kotviště: Kotvení zdarma, když povečeříte v taverně.
-
Co si objednat: Čerstvé pokrmy místní řecké kuchyně.
- Proč zde jíst: Příjemná obsluha a pohodlné kotvení přímo u restaurace.
⚓ George Taverna (Ostrov Kalamos)
- Kotviště: Personál vám pomůže s kotvením v přístavu.
-
Co si objednat: Místní řecká jídla připravovaná z čerstvých surovin.
- Proč zde jíst: Skvělá asistence při kotvení a vřelý personál.
⚓ Filiatro Beach Restaurant (Ithaki)
- Kotviště: Nedaleké kotviště, kam se dá dojet na člunu.
-
Co si objednat: Čerstvé mořské plody a místní pokrmy
- Proč zde jíst: Nádherné místo u pláže Filiatro, skvělé pro relaxaci a koupání.
V Řecku je nespočet taveren s bezplatným kotvištěm – často je to oboustranně výhodné, protože vy získáte bezpečné místo na noc a majitelé restaurace si vydělají. Vždy se zeptejte, zda je kotvení pro hosty zdarma, a na oplátku si vychutnejte nejčerstvější mořské plody a upřímnou pohostinnost.
Itálie
Tipy od místních charterových společností Sunsicily Yacht Charter a Eolian Sailing.
⚓ Ristorante Pepe Rosa (Capo d’Orlando)
- Kotviště: Přístav v blízkosti.
-
Co si objednat: Risotto marinato.
- Proč zde jíst: Skvělý výhled a výborný poměr ceny a kvality.
Každý z italských ostrovů má svou specialitu: na Lipari si můžete dát caponatu a víno Malvasia, na Vulcanu pikantní spaghetti alla vulcanara s kapary a na Filicudi slavné spaghetti con aragosta (těstoviny s humrem) v rodinné trattorii. Když se sem vydáte na lodi, ptejte se místních lidí – italští jachtaři a obyvatelé vesnic vám rádi poradí, kde se nejlépe najíst.
Turecko
Tipy od místních charterových společností TR - Rudder and Moor a Sail On Yachting.
⚓ Göbün Restaurant (Ostrov Kapi Creek, Göcek)
- Kotviště: K dispozici je dok restaurace a kotevní bóje.
-
Co si objednat: Jehněčí tandoori, mořské plody a meze..
- Proč zde jíst: Unikátní místo – můžete se vydat na pěší túru přes malebnou vesničku do další krásné zátoky.
Turecké pobřeží je poseto mnoha takovými skvosty. V Gökovském zálivu a na poloostrově Datça najdete malá mola provozovaná rodinnými restauracemi, které nabízejí jachtařům bezplatné nebo levné kotvení – od Çökertme (proslulé stejnojmenným kebabem) po Söğüt (proslulé dušenými chobotnicemi). Doporučujeme řídit se průvodcem pro plavbu nebo tipy ostatních jachtařů. Jak uvádí Sail on Yachting, turecká pohostinnost znamená, že s vámi často jednají spíše jako s hostem než se zákazníkem – očekávejte přátelskou pomoc s lany, vydatné jídlo a možná i lekci místní kultury během večeře.
Chorvatsko
Místní tipy od kapitána Stjepana Vuletiće.
⚓ Pasarela (Rogač, Šolta)
- Kotviště: 8-10 kotvících míst přímo před restaurací
-
Co si objednat: Vynikající jídla z mořských plodů.
- Proč zde jíst: Pohodlný přímý přístup z lodi, nádherné výhledy na moře a čerstvá dalmatská kuchyně.
⚓ Restoran Lero (Uvala Jorja, Šolta)
- Kotviště: K dispozici jsou bóje se zakotvením na zádi.
-
Co si objednat: Tradiční pokrmy „peka“ (maso nebo chobotnice), nutné objednání předem.
-
Proč zde jíst: Klidná, dobře chráněná zátoka, intimní atmosféra a čerstvě připravená jídla na míru.
⚓ Restoran Dioniz (Zátoka Soline, Pakleni ostrovy poblíž Hvaru)
- Kotviště: Kotvící bóje v zátoce.
-
Co si objednat: Vynikající domácí dezerty a několik menších jídel.
- Proč zde jíst: Klidná, odlehlá lokalita, kam se dostante krátkou procházkou, ideální pro klidné stolování v přírodě.
⚓ Lonely Paradise (Uvala Tatinja, Šolta)
- Kotviště: V zátoce jsou k dispozici kotvící bóje.
-
Co si objednat: Stejně vynikající jídla jako v restauraci Lero.
-
Proč zde jíst: Klidná, malebná zátoka, ideální pro klidné stolování a odpočinek.
Chorvatsko nabízí vše od špičkových restaurací v přístavních městech až po odlehlé konoby na neobydlených ostrovech. Obecné doporučení pro stravování v chorvatských přímořských restauracích: hledejte místa, která nabízejí kotvící bóje nebo doky pro hosty – to většinou znamená, že jsou zvyklí obsluhovat jachtaře. Také se neostýchejte zeptat se v konobě, zda vám mohou zprostředkovat odvoz z místa kotvení – mnozí vás vyzvednou malým člunem. A hlavně si v létě rezervujte stůl dopředu (stačí i rychlý telefonát nebo komunikace přes VHF v odpoledních hodinách), pokud plánujete večeři, protože tato místa jsou oblíbená. Chorvatská pohostinnost je úžasně upřímná – můžete dostat panáka rakije na účet podniku nebo zjistit, že vám majitel sám připravuje rybu přímo u stolu – a je to ještě lepší, když jste přijeli po moři.